心形椰蓉乳酪蛋糕
零烘烤，零打发、像玩橡皮泥一样就做出了一个好吃又好看的情人节小蛋糕、表白或者秀恩爱，拿去随便用～(☆_☆)
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步骤1/21
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原料展示
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一个干净的盆中放入奶油奶酪和黄油、隔温水融化拌匀
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步骤3/21
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搅拌到质地柔软光滑无颗粒
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步骤4/21
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加入2汤匙炼乳，拌匀，尝一下甜度，再根据自己口味增加炼乳
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把牛奶倒入玻璃杯中（接下来要放色素、建议用玻璃杯、不会染色）
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步骤6/21
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这是我用的色素、如果你喜欢其他颜色、更换即可，注意，红色色素是没办法做出这种粉色的、只能做出浅红色的
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步骤7/21
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把色素滴入牛奶中、调的略微深一点、呈玫红色
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步骤8/21
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取一些加好色素的牛奶倒入奶油奶酪和黄油的混合物中、做成淡粉色
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步骤9/21
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把剩余的加了色素的牛奶倒入准备好的椰蓉里、搅拌均匀
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步骤10/21
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染了色的椰蓉放入奶油奶酪和黄油的混合物中、拌匀
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步骤11/21
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最后应呈现一种较硬但有粘性的状态
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步骤12/21
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用刮刀取一小块
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步骤13/21
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团成球形
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步骤14/21
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放在铺好油纸的烤盘上
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步骤15/21
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轻轻按扁
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步骤16/21
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用两把餐刀如图呈60度角夹住椰蓉饼，在侧面摩擦出平面
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步骤17/21
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一把餐刀抵住刚刚弄出的三角，另一把餐刀在对面相应位置向前挤压，会挤出一道缝
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步骤18/21
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将周边弄光滑
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步骤19/21
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心❤的形状就做好了，放入冷藏室，半小时后就可以吃了
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步骤20/21
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也可以用模具或者直接用手捏
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最后一步
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是不是很美又很简单呢～
1选用粉色色素才能做出粉色，红色只能做出浅红色
2不喜欢黄油可以换成奶油奶酪
3色素要先加到牛奶里再一点点倒入其他材料中来控制颜色的深浅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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