芝心薯球

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土豆是我们日常生活中很平常的一种平价食材，几乎每个超市或菜摊都能看到，而且一年365天，天天都能买得到！我们日常都很喜欢吃土豆，炒土豆丝，炖土豆块，做土豆饼等等，都是比较常见的做法，但小朋友可能更喜欢把土豆当零食吃，比如我家的两个小姑娘对薯条更喜欢。前几天在外面吃饭的时候点了份薯球，是油炸的小食，吃起来还不错，就是油大有点儿腻。想着土豆作为一个营养健康的食物，最好的做法应该是低油低盐才对，这样才能保持它的营养价值。爱好做饭的人都有一个习惯，就是在外面吃到喜欢吃的东西，回到家肯定会想办法复刻并进行改进。我回来之后就一直惦记着这个薯球怎么做能更营养还好吃。还好，这难不到我，很快我就做出来了一盘不用放油，同样很好吃的营养薯球，而且还是流心版的，里面的百吉福芝士融化后很好吃哦，端上桌后大小朋友抢着吃，因为趁热吃更美味！想知道怎么做的，就继续往下看吧，方法特别简单！

食材清单加入采购清单

土豆 1个

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百吉福芝士片 1片

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面包糠适量

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盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大土豆一个去皮，洗净；
步骤2/11 点击查看大图
土豆切成块，上锅蒸熟；
步骤3/11 点击查看大图
用压泥器把蒸熟后的土豆压成泥，加入一点点盐、黑胡椒粉拌均匀；（芝士都有点咸味，所以盐一定要少放，一点点就可以了）
步骤4/11 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤5/11 点击查看大图
取一小块土豆泥，在手上按扁，撕一小片芝士片放在中间，像包汤圆一样把芝士包在里面，土豆泥滚成一个圆球。（芝士片在超市奶酪冷藏柜里都有卖的，不用放太多，芝士放太多了会爆出来的）
步骤6/11 点击查看大图
然后把土豆球放到面包糠上滚一圈，使它粘满面包糠。面包糠可以是买的，也可是自制的，买的颜色会更深一点，我这种是自制的，用的放干的面包片擀碎的；
步骤7/11 点击查看大图
把做好的薯球依次放进空气炸锅的炸篮里；（没有空气炸锅的小伙伴可以用烤箱也制作，把做好的薯球放在烤盘上）
步骤8/11 点击查看大图
空气炸锅200度预热，炸10分钟。（烤箱的时间可能要长一点，可以自行调节）
步骤9/11 点击查看大图
这是大约8分钟的样子，中间可以拉出来看一下，如果表面颜色达到自己满意的色泽了就可以结束了，因为土豆泥本身都是熟的了，再用空炸加工一下，是为了让表皮有焦脆感，同时内里的芝士因为遇热后会融化，而成为芝心薯球。
步骤10/11 点击查看大图
好了，可爱的小薯球都做好了。一个一个圆圆的小球球，看起来还不错吧，掰开看一下，里面的芝士都融化了，渗在土豆泥里，一口咬下去，很满足哦，这个做平时的小零食也是很不错的！。
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而且不用油炸，做起来不费力，吃起来更健康！芝士是奶制品，还可以补钙，而土豆本身就是一种很营养的食材，适合大部分人食用。还可以根据个人喜好，挤点番茄酱在上面也不错！做这么一盘可爱的芝心薯球，无油更健康，营养不流失，还能补钙，孩子们都爱吃！周末在家没事的记得要给孩子做哦。