葱香芝麻酥
通过食物感知禅性 从中领悟到…… 天地馈赠的厚意 从中品味到…… 美好食物的从容 一杯茶一份点心 一个闲情逸致滴晨早!
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步骤1/14
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水油皮材料拌成光滑面团,盖住醒25分钟
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步骤2/14
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油酥拌匀,无需太多搓揉时间,拌匀无粉状态即可,和水油皮同样醒发
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步骤3/14
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将水油皮擀开成长方形
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步骤4/14
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油酥也铺上,留四边
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步骤5/14
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从左到右折到中间
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步骤6/14
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再右边折到中间,醒发15分钟
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步骤7/14
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擀开再对折一次
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步骤8/14
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擀成长方形,切条状
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步骤9/14
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葱切碎,馅的材料拌匀
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步骤10/14
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用手撒上中间
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步骤11/14
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上下折向中间,压实
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步骤12/14
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扫薄蛋液,粘上芝麻,放170度预热的烤箱里,上下火20分钟.再转150上下火10分钟。
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步骤13/14
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摊凉就可以享用了
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最后一步
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葱香满腔
酥类食物要低温慢烤,烘烤温度看自家烤箱,谨防上色过重。
当天吃可按这种整型方法,想更酥可以压平压薄再烤。
第二天吃不酥时可160度再烤6分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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