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香辣豆豉炒面筋

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面筋的吃法很多,炒制、凉拌、炖煮、烧烤。。。现在的烧烤摊上,它也是非常受欢迎的食材, 而我呢,作为上班族的带饭菜,就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒。不过要注意,面筋这食材处理比较特殊,它不能用刀切,只能是一层层手撕, 这样制作时就能很容易的入味了。香辣豆豉炒面筋, 一道非常简单的快手菜,只需三分钟,好吃美味的菜肴即可上桌, 而由于香辣豆豉酱的加入,更加滋味十足香辣过瘾, 好吃又下饭。
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烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1面筋要手撕成片,一层一层,这样不规则更易吸味, 千万不能切哟; 2. 热锅凉油, 放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒出香味;3. 放入面筋进去翻炒后可以加入少许味极鲜进去翻炒,上色入味; 4. 辣椒只需翻炒变色即可加入盐等调味, 翻炒两下后就可出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-19

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