香辣豆豉炒面筋

Name: 香辣豆豉炒面筋#豆果6周年生日快乐#
Ingredients: 面筋 1根

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面筋的吃法很多，炒制、凉拌、炖煮、烧烤。。。现在的烧烤摊上，它也是非常受欢迎的食材，而我呢，作为上班族的带饭菜，就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒。不过要注意，面筋这食材处理比较特殊，它不能用刀切，只能是一层层手撕，这样制作时就能很容易的入味了。香辣豆豉炒面筋，一道非常简单的快手菜，只需三分钟，好吃美味的菜肴即可上桌，而由于香辣豆豉酱的加入，更加滋味十足香辣过瘾，好吃又下饭。

食材清单加入采购清单

面筋 1根

、

青辣椒 2个

、

豆豉酱 1大勺

、

蒜 2瓣

、

味极鲜 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/7 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜片和豆豉酱进去爆香；
步骤3/7 点击查看大图
加入手撕的面筋进去翻炒；
步骤4/7 点击查看大图
将面筋翻炒几下后加入适量的味极鲜继续翻炒；
步骤5/7 点击查看大图
再加入青椒块进去翻炒；
步骤6/7 点击查看大图
青椒变色后加入少许盐调味即可。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1面筋要手撕成片，一层一层，这样不规则更易吸味，千万不能切哟； 2. 热锅凉油，放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒出香味；3. 放入面筋进去翻炒后可以加入少许味极鲜进去翻炒，上色入味； 4. 辣椒只需翻炒变色即可加入盐等调味，翻炒两下后就可出锅了。

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发布于 2017-05-19

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