是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
青椒木耳回锅肉的做法 点击查看大图

青椒木耳回锅肉

浏览 6.8万 · 收藏 505 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

凡妈小厨房

回锅肉是我家乡四川的一道特色菜，被称为川菜之首，其实家家户户做的回锅肉味道都不一样，都有他们独特的味道。 那么我的这道回锅肉，就是根据家人口味不断改良后的回锅肉。食材选用的也不是经典五花肉，而是猪前腿肉，为什么选择前腿？因为前腿肉比较嫩，也不会发柴，瘦肉偏多，家人不吃肥肉，但是每次这样做的回锅肉都是被吃的干干净净的…… 一般来说呢，回锅肉都是用五花肉、蒜苗、豆瓣酱、豆豉来炒的。我嫁到东北后，结合本地人和家人爱吃的口味，做了这一道荤素搭配均匀，色彩缤纷的回锅肉。回锅肉中特意加了东北的黑木耳，黑木耳可以益气补血，增强抵抗力，营养也是大大的增加了不少……
食材清单 加入采购清单
五花肉 250克
、
青椒 两个
、
黑木耳 半碗（泡发后的）
、
姜 适量
、
花椒 适量
、
郫县豆瓣 一勺
、
糖 一勺
、
醋 一勺
、
盐 半勺
、
洋葱 一小个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

换个做法

青椒木耳回锅肉的其他做法

青椒木耳回锅肉的相关分类

腊八蒜 腊八粥 雪花酥 年夜饭 腊肠 猪肚 更多

青椒木耳回锅肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许