清汤狮子头
喜欢扬州的狮子头,现在也能做出比较正宗的狮子头了,就不用以后去某知名的淮扬菜馆里预约了
-
步骤1/11
点击查看大图
荸荠削皮
-
步骤2/11
点击查看大图
切成末
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅加盐,蛋清,姜末搅拌均匀,加上荸荠搅上劲。正宗的应该用五花肉切成小丁,我偷懒用三七肉馅了
-
步骤4/11
点击查看大图
把肉在案板上摔几十下,也是为了上劲
-
步骤5/11
点击查看大图
把肉馅做成圆形,四个大丸子好了
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放水,放几片白菜叶子把狮子头放在菜叶上大火烧开转小火
-
步骤7/11
点击查看大图
小火炖三个小时
-
步骤8/11
点击查看大图
香气扑鼻
-
步骤9/11
点击查看大图
烫一颗油菜,放在狮子头汤中
-
步骤10/11
点击查看大图
卖相还不错吧
-
最后一步
点击查看大图
真好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
清汤狮子头的其他做法
清汤狮子头的相关分类
清汤狮子头的相关推荐
-
马蹄炒肉片
942544人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14516069人看过 -
椰子脆饼
264945人看过 -
清蒸狮子头--免油版
374010人看过 -
洋葱炒猪肝
431683人看过 -
玉米马蹄饺子
58613人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#时蔬炒三色芝士年糕㊙️
121085人看过 -
#舌尖上的端午#火腿鸡蛋莼菜汤
142066人看过 -
#嗨fun暑假#可以和超市媲美超级好吃的酱菜:鸡皮果贡菜
110240人看过 -
青椒爆猪肝
707611人看过 -
扁豆莜面鱼鱼
47096人看过 -
#夏天夜宵High起来#荔浦芋头雪菜扣肉
194153人看过