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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 10个

、

小红椒 6个

、

绿尖椒 3个

、

花椒少许

、

八角 2个

、

砂糖适量

、

醋适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪放入锅中，加入少量花椒、八角，冷水下锅；
步骤2/9 点击查看大图
煮开后再煮8-10分钟；
步骤3/9 点击查看大图
柠檬切片，辣椒切小段，备用；
步骤4/9 点击查看大图
鸡爪捞出，过冷水冲凉，剪去指甲，对半剪开；
步骤5/9 点击查看大图
放入冰水中冰镇5分钟，沥干水分；
步骤6/9 点击查看大图
准备配料；
步骤7/9 点击查看大图
将鸡爪、柠檬和辣椒，加入白醋、味极鲜、白糖、矿泉水没过即可；PS 味极鲜：白醋＝1：1.5
步骤8/9 点击查看大图
最后放入冰箱冷藏1-2天，即可食用。
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两天后成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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