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茄子烩土豆的做法

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茄子烩土豆

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夏天最喜欢的一道菜就是煮玉米配土豆拌茄子，几边加上嫩绿的葱叶和农家大酱，这味道真是太棒了，偶尔一锅煮多了，剩下的就第二天烩着吃，热乎乎的，也是不错的选择。

食材清单加入采购清单

烀熟的土豆 2个

、

烀熟的茄子 1个

、

青椒 1个

、

葱叶适量

、

大酱适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油开后，蒸熟的土豆和茄子放入大勺内。
步骤2/6 点击查看大图
用铲刀铲碎
步骤3/6 点击查看大图
放入大酱
步骤4/6 点击查看大图
放入葱花辣椒末
步骤5/6 点击查看大图
搅拌均匀，再根据自己口味放入少许食盐和香油。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，亮闪闪的，甚是可爱，今晚老妈吃了不少。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-08

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