椰浆芒果糯米饭
泰国经典美食，去泰国餐厅必点的甜品，健康又满足，而且不需要主食了。没吃过的会觉得芒果和糯米这样的搭配很怪，很难想象它的味道。它是那种看起来不起眼，吃起来停不下来的料理。用雄鸡标淡椰浆做出来的味道特别赞，比其它椰浆好吃多了！ 方子量：2人份。
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步骤1/9
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糯米浸泡一夜。没有泰国糯米，就用普通糯米，更方便省事。也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法差异不大。
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步骤2/9
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200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
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步骤3/9
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取170ml椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样，放电饭锅里。
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步骤4/9
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煮好后用饭勺拌松。
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步骤5/9
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大芒果去皮，切下果肉，然后切片，备用。
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步骤6/9
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将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里，用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果，把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
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步骤7/9
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成品。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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非常好吃！
最好用淡椰浆，它是减脂椰浆，做出来特别好吃。如果实在没有，就用普通椰浆吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-08
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