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蚕豆炒鸡蛋的做法

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蚕豆炒鸡蛋

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蚕豆是春天的味道，小时候住住在城郊结合部，常会和小伙伴去地里偷蚕豆，也很喜欢紫色的蚕豆花，那是童年的回忆。最近才发现，原来北方的小伙伴们很多都不认得带壳的蚕豆和蚕豆花。

食材清单加入采购清单

蚕豆适量

、

鸡蛋三个

、

盐 1勺

、

鸡精少许

、

食用油适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先热锅加油炒鸡蛋，再把鸡蛋盛出备用，这步不多说啦。
步骤2/5 点击查看大图
锅里加适量油，加入姜丝略炒，再加入蚕豆翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
蚕豆颜色稍微变深后，加入鸡蛋翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入适量水，加鸡精，盖盖小火略略煮五分钟。
最后一步点击查看大图
大火再翻炒一下，加适量盐，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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