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香蕉、芒果千层盒的做法

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香蕉、芒果千层盒

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鸡蛋 1个

、

白糖 20g

、

兑奶粉的凉水 180g

、

奶粉 40g

、

黄油 15g

、

低筋面粉 70g

、

芒果 2个

、

香蕉 1根

、

奶油 250ml

、

白糖 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老规矩，按照我的材料顺序走就是最简单的步骤了，其实看图就可以完成。1⃣️将蛋打入盆中＋20克白糖拌匀2⃣️奶粉兑水泡开倒入盆中拌匀3⃣️70克的低筋面粉也倒入盆中拌匀4⃣️黄油隔水软化后倒入盆中拌匀最后一步，将1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️混合在一起的面糊过筛一次。由于我昨天晚上调的面糊觉得时间太迟了就放在冰箱里冷藏了一晚上，中午做的。
步骤2/5 点击查看大图
将面糊分批在平底锅
步骤3/5 点击查看大图
我调的这么多面糊的量其实可以做一个六寸的千层蛋糕了，由于我只做2个千层杯，所以有点多。1⃣️我用'用来装千层的盒子'的盖子当做'切'千层皮的模具，扣在煎好的面皮上，事实证明这是个好主意哈哈2⃣️芒果切块——可以先用一元硬币将未剥的芒果全身刮一遍，就很容易剥开了3⃣️将奶油打发成固定状，打发的过程中将50克的糖分2次倒入。
步骤4/5 点击查看大图
每一层的顺序就是
最后一步点击查看大图
最后的成品图做了2个千层盒，面皮还剩很多，奶油正好用完给大家个参考盒子大小：直径8.3cm 高 8.5cm

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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