做个鬼脸，看你开心吃素
我们家分两派，爸爸和小宝是素食主义者，妈妈和大宝是绞肉机，所以为了让一半家庭成员在餐桌上找到归宿感，我这个当妈的开始研究各种营养丰富的素食，给爱吃的素的小宝惊喜，给爱吃肉的大宝开怀。 今日立夏，南瓜花进入灿烂的季节，草菇却越来越少见于菜市，偶尔碰见，就一网兜底了。 无油少盐，清香素雅，即使是朴素的草菇心中，也藏着一个开心的笑脸。 孩子们果然很喜欢！
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步骤1/7
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早市上买一把新鲜的南瓜花。
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步骤2/7
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先把花瓣完整地摘下来，花蕊是苦的，弃之！
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步骤3/7
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花梗把粗丝剥下来，一般会全家人围坐一起，一边聊天一边剥丝，好开心！
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步骤4/7
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草菇洗干净，对半切开，就会得到两个笑嘻嘻的鬼脸。
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步骤5/7
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锅里水烧开，先把草菇下水翻滚。
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步骤6/7
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再放南瓜花和花梗，盖上盖子稍煮。
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最后一步
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起锅前，放一小捏海盐，稍煮一下，装盘，开吃！清淡的一道家庭素食，汤清甜，草菇和花梗脆口，瓜花软绵，孩子们争着吃，一下子就光盘了。
1、这道菜最好不放油，方能凸显瓜花和草菇不同层次的甜味，在清淡中悠然回味。
2、我煮汤喜欢放海盐，海盐自带一股鲜味，但放盐后要适当煮一下，否则盐和汤不能融和，成品有水味。
3、营养丰富，快手简单，全家喜欢，还不试试？哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
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