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风味红葱豆腐

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阿阿阿宜

豆腐做出肉味儿来，萌娃吃的香。 豆制品含有鲜有的植物蛋白，营养极高，尤其是老豆腐，每100克老豆腐中植物蛋白质含量超过70%，同时含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌等微量元素，如果孩子消化系统不太好，可以用豆腐来替代肉类中的蛋白质。 我们常见的洋葱，虽然廉价，可营养一点不差，我发现国人常惧怕它特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，孩子们经常会吃到。因为洋葱不含脂肪，还中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，对孩子消化不良、食欲不振都有很好的效果。 这道红葱豆腐是非常适合孩子的一道家常菜，即可下饭，又可食疗。
食材清单 加入采购清单
老豆腐 300克
、
红洋葱 半只
、
蒜 半头
、
家乐热炒鲜露 2勺
、
香葱段 少许
烹饪步骤
小贴士

1、做这道菜，最好选用水分少、质地硬的老豆腐，嫩豆腐极易煎烂，不成型则影响菜品 2、调味料我使用了更适合热炒的家乐热炒鲜露，除了无需添加其他调味料外，还能增添肉香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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