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可可核桃派的做法

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可可核桃派

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这是一款很让人“负罪”的小甜点，满满的核桃裹着糖衣，下边是酥软的派皮，咬一口，先是焦糖的甜蜜，然后是核桃的香气，很适合在消耗大量体力或者脑力后来一块儿~

食材清单加入采购清单

低筋面粉 105g

、

黄油 50g

、

白砂糖 30g

、

可可粉 3g

、

核桃 140g

、

红糖 20g

、

鸡蛋 20g

、

牛奶 20ml

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
核桃去皮。
步骤2/20 点击查看大图
预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。
步骤3/20 点击查看大图
先来制作派皮：称取15g白砂糖。
步骤4/20 点击查看大图
筛入低粉。
步骤5/20 点击查看大图
筛入可可粉。
步骤6/20 点击查看大图
放入30g黄油，无需软化。
步骤7/20 点击查看大图
将其搓成粗粒状。
步骤8/20 点击查看大图
慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时。
步骤9/20 点击查看大图
冷藏好的面团拿出来擀开，贴合到烤盘中，扎眼。
步骤10/20 点击查看大图
预热烤箱，上下火180度10分钟左右。
步骤11/20 点击查看大图
在来制作核桃馅料：20g黄油+15g白砂糖+20g红糖+10ml牛奶。
步骤12/20 点击查看大图
微波炉高火叮1分钟，融化后彻底搅拌均匀。
步骤13/20 点击查看大图
液体放凉以后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤14/20 点击查看大图
放入烤香的核桃，继续搅拌。
步骤15/20 点击查看大图
将馅料放到派皮中。
步骤16/20 点击查看大图
预热烤箱，上下火175度30分钟左右。
步骤17/20 点击查看大图
烤好以后自然放凉。
步骤18/20 点击查看大图
切块儿~
步骤19/20 点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~
最后一步点击查看大图
咬一口，满嘴核桃香~

小贴士

烤箱设置仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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