原味曲奇
这款饼干是我参考柠檬曲奇饼干改写的，是减糖的，这个糖量觉得刚刚好，杏仁粉换成了低粉。做了几次，做出的成品效果感觉还可以，也比较好挤。
-
步骤1/14
点击查看大图
牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热至糖融化，放温后备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
黄油提前室温软化。
-
步骤3/14
点击查看大图
用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，发白。
-
步骤4/14
点击查看大图
分次加入糖水，每次加入都要搅打均匀再加下一次。
-
步骤5/14
点击查看大图
这是加完糖水后黄油的状态，表面有光泽。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入盐和低粉。
-
步骤7/14
点击查看大图
用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。
-
步骤8/14
点击查看大图
裱花袋装上自己喜欢的花嘴，放入适量的曲奇面团。
-
步骤9/14
点击查看大图
均匀的挤到烤盘上，每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起。
-
步骤10/14
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中，温度为上管150度，下管165度。时间为20-25分钟。
-
步骤11/14
点击查看大图
饼干表面稍有点变色就可以了。
-
步骤12/14
点击查看大图
烤好的饼干放在晾网上晾凉。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1． 黄油一定要提前取出，软化到位。这样打发时才容易打发。
2． 挤曲奇时，裱花袋不要装得太满，装得少一点才比较好挤。
3． 烤饼干比较容易烤过，在最后几分钟要时刻注意烤箱中的饼干状态。如果怕烤糊了，可以用低温，延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
原味曲奇的其他做法
原味曲奇的相关分类
原味曲奇的相关推荐
-
卡通曲奇饼干
185180人看过 -
花纹清晰的曲奇饼干
172567人看过 -
古早味原味戚风蛋糕
801613人看过 -
可可味曲奇饼干
152432人看过 -
葱香曲奇饼干
29431人看过 -
芒果、火龙果蛋挞
13118人看过 -
#秀出你的年夜饭#酱牛肉面，YYDS！
539人看过 -
云间紫酪——健康养生的冰淇淋
61人看过 -
不翻车煎汤圆小窍门
168人看过 -
#情人节心动料理#白汁烹白玉
6083人看过 -
酱油炒饭
196人看过 -
#秀出你的年夜饭#主食——炸油果巧巧子
8456人看过
