焦香酥脆超大块鸡腿肉,吃起来超过瘾的葱味炸鸡排
葱味炸鸡排,超大块的鸡腿肉去骨,炸至焦黄,再淋上特制的葱味料汁,又香又脆葱香还有点微辣,吃不到真会蓝瘦香菇~学会这道菜还用去麦当劳买炸鸡吗?反正我觉得比麦当劳的炸鸡还要好吃哦! PS:优酷上传有视频版菜谱哦,直接搜索“微微爱美食”即可 公粽号:微微爱美食 微博@微微爱美食 每周视频小菜谱新鲜发布,还有更多烹饪细节! 我们期待爱美食爱烹饪的可爱的你~
94克
205克
23克
1474
千卡
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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鸡腿切开,去骨
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步骤3/16
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去骨鸡腿肉加适量老抽
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步骤4/16
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加适量生抽
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步骤5/16
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充分腌制入味
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步骤6/16
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腌制好的鸡腿肉裹上干炸粉
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步骤7/16
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适量炸粉加水调成湿炸粉糊,再将鸡腿肉裹上炸粉糊
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步骤8/16
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下油锅炸至双面金黄
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步骤9/16
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捞出,趁热切大块
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步骤10/16
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装盘备用
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步骤11/16
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葱切末备用
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步骤12/16
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辣椒切碎备用
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步骤13/16
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适量生抽,老抽,料酒,醋,糖调成一碗料汁
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步骤14/16
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坐锅热油炒葱末辣椒碎
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步骤15/16
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加入调好的料汁翻炒均匀,做成葱味浇头
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最后一步
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把葱味浇头浇到炸鸡上,好吃的葱味炸鸡做好了!
1、鸡腿肉比较厚,所以炸至的时候注意一定要炸熟炸透
2、不需要另加盐,酱油中的盐分已经足够了,调料按个人口味酌量添加
3、裹在鸡排上的面衣要有一定厚度,切起来沙沙响说明面衣厚度良好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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