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春天那一抹绿的做法

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春天那一抹绿

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菠菜中存在着大量的铁、锌等微量元素成分，营养价值十分丰富。经常食用对我们的身体大有好处，食用菠菜可以达到补血止血，滋阴平肝的功效。宝宝不喜欢吃菠菜，把它做成蛋糕就两全其美啦！

食材清单加入采购清单

蛋白 230克

、

低粉 150克

、

菠菜汁 140克

、

玉米油 100克

、

糖 50克

、

蛋黄+两个全蛋 395克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将2个全蛋+蛋黄共395克混合
步骤2/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
玉米油小火加热有细微纹路，离火
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
倒入菠菜汁，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
将糖和盐一次性加入蛋白中（预热烤箱上下火180度）
步骤8/14 点击查看大图
打发至湿性发泡，有小弯钩
步骤9/14 点击查看大图
1/3蛋白霜放入面糊中
步骤10/14 点击查看大图
切拌翻拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
再将面糊倒回蛋白霜中，切拌翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
倒入提前铺好油纸的烤盘中
步骤13/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火150度中下层，水浴法，烘焙60分钟
最后一步点击查看大图
出炉，切件即食啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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