清蒸鲤鱼(宴请菜)的做法

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清蒸鲤鱼(宴请菜)

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这是一道非常好的宴请菜，简单快手营养，最关键的是美观，如果家里有鱼盘会更美观。是宴请必做大菜之一。

“营养是健康的起点”
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主料：

鲤鱼 1条葱适量姜适量红椒丝适量料酒适量盐适量蒸鱼豆豉适量香油适量味达美适量

烹饪步骤

步骤1/5
鱼洗干净血水，正反面面各切三刀，用盐和料酒抹匀鱼的身体，腌10分钟去腥味。
步骤2/5
切姜丝和红椒丝摆在鱼身上。
步骤3/5
放在锅里蒸10分钟，再焖5分钟。如果鱼大的话多蒸一会，别不熟就行。把蒸来的水倒掉以免腥味。
步骤4/5 点击查看大图
小碗放入蒸鱼豆豉适量，味达美适量，稍许香油，倒在鱼身上。
最后一步点击查看大图
鱼身上摆上切好的葱丝，大火烧油均匀的浇到鱼身上。好香呢。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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