腐乳肉
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食材清单
加入采购清单
五花肉
600g
、
葱(步骤1)
4根
、
姜片(步骤1)
3片
、
葱(步骤4)
2根
、
姜片(步骤4)
2片
、
玫瑰腐乳
2块
、
料酒(步骤1)
1汤匙
、
水(步骤1)
800毫升
、
水(步骤2)
1500毫升
、
植物油
1汤匙
、
料酒(步骤5)
1汤匙
、
南乳汁(步骤5)
2汤匙
、
红曲粉
1/4茶匙
、
生抽
20g
、
八角
2个
、
桂皮
1根
、
冰糖
40g
烹饪步骤
-
步骤1/7
将纯净水倒入锅中,放入五花肉、料酒、葱、姜,待水沸腾后,捞出五花肉,冲洗干净。
-
步骤2/7
向锅中倒入五花肉和纯净水,大火煮至沸腾,转小火煮30分钟,捞出五花肉,保留肉汤。
-
步骤3/7
用水冲洗五花肉,待其冷却后,将五花肉上的肋骨剔除,切成1.5厘米厚度的肉片。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-04-26
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