菠萝古老肉
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步骤1/6
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肉拍一拍再切成拇指大小的块，放料酒，胡椒粉，白糖，盐，姜腌制，我是放冰箱里腌了一下午！打一个鸡蛋搅散，把腌好的肉放进鸡蛋液里再拿出来裹上一层芡粉，放在油锅里炸，我反复炸了三次。
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步骤2/6
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菜椒都切块，菠萝泡过淡盐水也切块
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步骤3/6
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另起锅，放油爆香葱姜蒜，再放入切好的菜椒和菠萝炒到断生。
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步骤4/6
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再放入炸好的肉块翻炒
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步骤5/6
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这时候就可以倒入事先准备好的酱汁(番茄酱多一点50克左右，白糖两勺，醋，料酒，芡粉，盐，鸡精少许)
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最后一步
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翻炒至菜晶莹透亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
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