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冬瓜鲜素卷的做法

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冬瓜鲜素卷

浏览 86.2万 · 收藏 6068 · 学做 9

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冬瓜消肿，木耳清肺，胡萝卜营养，豆腐补蛋白～看似简单清爽的素食，带来大大的满足～四月减肥季，来点没有罪恶感的美食吧～

食材清单加入采购清单

冬瓜 1小块

、

木耳 3朵

、

五香豆腐干一片

、

胡萝卜四分之一

、

葱一小节

、

酱油一勺

、

糖 1g

、

盐小半勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材合影。家里剩的咸豆干，需要提前切片泡两小时。省事点就用鲜豆干就好～
步骤2/9 点击查看大图
考验刀功的时候到了，冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～
步骤3/9 点击查看大图
开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡
步骤4/9 点击查看大图
木耳，胡萝卜，豆干，香葱切碎，类似包饺子。我家豆干有盐，我就没放盐，反正还要淋酱汁儿～要是原味豆干可以加一点点盐，小半勺就成，淋点香油拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住。
步骤6/9 点击查看大图
卷卷卷，上锅蒸10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
一勺酱油半勺香油一点点糖调成酱汁儿。
步骤8/9 点击查看大图
出锅摆盘～
最后一步点击查看大图
淋上酱汁看一下～嗯，不错有点玉清昆仑扇的赶脚，上菜吧～

小贴士

冬瓜过热水后会软一点好卷～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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