黄金煎鸡蛋
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忙碌了一上午,弟弟从驾校练车回来,我还在做家务,他本来说去亲戚家蹭饭,可是我却坚持做完再去,问他饿不饿他说还好,忙碌完之后做了煎蛋给他,他说,欧呦,不错哦
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烹饪步骤
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步骤1/4
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灶具放到火上热锅,倒油[在这空隙将鸡蛋磕到碗里]
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步骤2/4
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待油热,碗尽量低,将鸡蛋倒入锅里[当蛋成型后慢慢动动,以防粘锅,同时调成小火]
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步骤3/4
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这是可以看到鸡蛋液慢慢凝固,迅速将鸡蛋反面[火候依旧是小火哦]
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最后一步
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煎至无蛋液,出锅,撒调味包
小贴士
1.要慢慢来,注意掌握火候,火大了容易糊
2.只要蛋液完全凝固就可以出锅了,时间长了,鸡蛋就老了,老了的鸡蛋会噎得慌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-23
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