蒸槐花
每年的四五月份是家乡槐花飘香的季节,尤记得小时候,春日的清晨坐在院子里的槐花树下,早晨的阳光透过树叶啪嗒啪嗒地掉在地上,撒下一地斑斑驳驳的影子,略微有些湿润凉爽的空气中萦绕着淡淡的花香。我们就在这温柔的晨光里将刚打下的槐花枝上的串串槐花摘下来,挑拣干净,留待妈妈做出我们都喜欢的美味。如今虽然不能在家,但是只要到了槐花季,还是会买来一些槐花,寻找小时候的记忆和味道。
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步骤1/5
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将买来的槐花挑拣干净。用清水冲洗三遍。然后用干净的笼布将水轻轻的吸干。
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步骤2/5
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倒入适量面粉,轻轻的拌匀。
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步骤3/5
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面粉的量以手握不沾手为准。
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步骤4/5
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将拌好的槐花放在笼布上,大火蒸十分钟即可。
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最后一步
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蒸好的槐花加入盐,香油,也可根据自己的口味加入辣椒油、蒜泥等拌匀即可食用。
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发布于 2017-04-23
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