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泼辣干豆腐的做法

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泼辣干豆腐

浏览 39.9万 · 收藏 4427 · 学做 8

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麻辣味儿的菜品总是能让人胃口大开，最近天气变热，多味也爱上了凉拌菜，麻麻辣辣的凉拌菜简直好吃到爆～今天多味带来一道泼辣干豆腐，做法简单，麻辣味儿十足，吃上一口辣爽无比～

食材清单加入采购清单

超薄干豆腐 300g

、

老干妈 2勺

、

辣鲜露 3勺

、

鲜味酱油 1勺

、

白糖半勺

、

盐少半勺

、

红干椒 20-30个

、

芽菜 15-20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把干豆腐切成细丝～
步骤2/12 点击查看大图
然后焯水后捞出，稍过下凉水，控干水份备用～
步骤3/12 点击查看大图
再把红川椒剪成细丝，川椒要多一些哦～
步骤4/12 点击查看大图
将焯水后的干豆腐丝放入拌菜盆中，再把川椒丝放在上面～
步骤5/12 点击查看大图
接着锅里烧油，用来烹浇川椒的，油量可以适当多一些～油热后泼到川椒和干豆腐上～
步骤6/12 点击查看大图
放入老干妈
步骤7/12 点击查看大图
辣鲜露
步骤8/12 点击查看大图
鲜味酱油
步骤9/12 点击查看大图
白糖～
步骤10/12 点击查看大图
盐
步骤11/12 点击查看大图
芽菜～
最后一步点击查看大图
拌匀后就可以装盘啦～

小贴士

喜欢吃葱的亲可以切些葱丝进去用热油泼，有葱油味儿更好吃呦～调味料可根据个人口味进行增减～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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