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素拌蒸茄子的做法

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素拌蒸茄子

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夏天就快到了，来份蒸茄子好吃又省事，健康又美味！

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茄子 1根

、

姜末 1小撮

、

蒜末 1小撮

、

糖 1汤匙

、

生抽 3汤匙

、

醋 1汤匙

、

麻油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗净切段直接放锅里蒸30分钟至软烂出锅，晾凉备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备：姜末、蒜末，芝麻（这里应该用白芝麻，卖相好看些，但我木有，所以只好用黑芝麻了）
步骤3/7 点击查看大图
调汁：1匙糖、3匙生抽、1匙醋、1匙麻油备调匀。
步骤4/7 点击查看大图
锅烧热，少油，把芝麻和姜蒜末一起放进去煸香直接倒入上一步的调味碗里混合，这样完整的调味汁就可以了。
步骤5/7 点击查看大图
茄子凉了手撕条
步骤6/7 点击查看大图
把调好的汁浇在上面
最后一步点击查看大图
拌匀，齐活了！如果加上翠绿的葱花，黑芝麻换成白芝麻会更美，开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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