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茄子拌面的做法

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茄子拌面

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今天就只有一个茄子，想起来还有挂面，一个人也要好好吃饭。于是就来做茄子拌面。茄子的做法参考了这个APP里的做法，【香颜的家常烧茄子】但是我只有茄子，所以只能做简易版本的了*^_^*

食材清单加入采购清单

茄子 30

、

蚝油 1勺

、

鸡粉 2

、

醋 1勺

、

盐 2

、

植物油适量

、

挂面一把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把茄子切成小块
步骤2/10 点击查看大图
茄子上撒盐
步骤3/10 点击查看大图
过几分钟，用清水冲一冲，再挤干水
步骤4/10 点击查看大图
倒油，大火，翻炒茄子2到3分钟，加一勺盐，少许鸡精
步骤5/10 点击查看大图
先倒酱油，再加水，焖一会，大概几分钟
步骤6/10 点击查看大图
挂面一把，下挂面
步骤7/10 点击查看大图
煮挂面，注意不要煮太软
步骤8/10 点击查看大图
捞出挂面，把茄子浇上去
步骤9/10 点击查看大图
然后，再加适量盐，鸡精，醋
最后一步点击查看大图
简单一人食，平凡的快乐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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