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鸡肉午餐肉 火腿肠

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陳彦希。

对午餐肉和火腿肠这些食物 有种深深的执着啊 因为在减肥 不能吃太多淀粉和面粉的东西 必须戒掉我的最爱 所以干脆用鸡肉自己动手做好了 少油少面粉 健康低脂～减肥吃也正适合～ 做出来的味道和感觉跟外面卖的三明治和火腿挺像的～而且吃起来味道更好。
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 250克
、
鸡蛋 1个
、
葱末 半颗
、
姜末 2克
、
淀粉 22克
、
面粉 15克
、
水 30克
、
胡椒粉 一小勺
、
料酒 一大勺
、
生抽 7克
、
蚝油 一大勺
、
盐 4克
、
糖 6克
、
油 4克
烹饪步骤
小贴士

1.一次吃不完，可以放冰箱冷冻，吃的时候加热就可以了。 2.鸡肉做出来颜色比普通的鸡肉火腿要暗淡一些，可以加入1克红曲粉提色。 3.肉泥一定要搅拌起劲啊，使劲搅，这样做出来的成品看起来和吃起来会很细腻。 4.肉泥放进模具之后，一定要压紧实，可以用勺子压，勺子背部沾一点水，就不会粘肉泥了，如果不压紧，蒸熟之后，切的时候不易成型，会散。 5.喜欢更清淡的可以在减少一克盐，糖同时减少一两克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-20

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