Q蒂
最近孩子们因为萨德,都不吃韩国食品了。想想自己动手做做试试吧!就尝试着做了这道点心。
441克
136克
503克
5514
千卡
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步骤1/13
这是一款戚风蛋糕。步骤忘记拍照了。简单复述一遍步骤。鸡蛋清和黄分离,蛋黄滴入香草精,玉米油,纯牛奶,低筋粉和奶粉过筛也放进蛋黄盆。蛋清加入几滴柠檬汁高速打发。分三次加入100克白砂糖,由高速打发放两次糖,蛋白有弯勾,放入剩余白砂糖和玉米淀粉中速打发,直到打发到湿性发泡,转低速打几圈完成。用打蛋器低速打发蛋黄,使所有材料匀合没有干粉就行。三分之一的蛋白放蛋黄糊呈z形搅拌,不能画圈以免消泡。拌匀后将蛋黄糊倒入蛋白糊z形手法拌匀。烤箱预热105度10分钟(我家的烤箱是长帝32升的,各家烤箱脾气不同,注意调整。)50分钟。
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步骤2/13
出炉晾凉。
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步骤3/13
切块。
展开全部13个步骤
发布于 2017-04-20
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