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凉拌花椒芽的做法

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凉拌花椒芽

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第一次尝试花椒芽，用它炒鸡蛋挺好吃！看到有人是生拌的，于是也试了一下，很清爽，但是说实话我是有点吃不惯！

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花椒芽 80克

、

咸蛋白半个

、

芝麻酱 20克

、

砂糖半小勺

、

香醋 1勺

、

蒜瓣 1个

、

美极鲜味汁 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
网购的花椒芽挑选干净
步骤2/10 点击查看大图
先用水洗净后再浸泡一下，我还加了点洗果蔬的粉，也可以用盐浸泡
步骤3/10 点击查看大图
再次清洗后用纯水冲洗一下
步骤4/10 点击查看大图
沥过水份备用
步骤5/10 点击查看大图
我用了半个咸蛋白，切成小块
步骤6/10 点击查看大图
准备酱汁：取一小碗加入一勺芝麻酱
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的温水调稀后加入鲜味汁、香醋、砂糖，最后加点香油拌匀
步骤8/10 点击查看大图
把花椒芽和咸蛋白都放人碗里
步骤9/10 点击查看大图
淋上调好的浇汁
最后一步点击查看大图
最后加上提前切好的蒜末，吃的时候拌匀即可

小贴士

因为是生拌的所以一定要洗净，最好能用盐浸泡一会因为加了咸蛋白，所以没有加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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