清炒鱿鱼尾
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在超市买的鱿鱼尾巴十分便宜，大约7元一斤。所以一盘菜的成本不到15元。实惠好吃。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
大鱿鱼尾巴
700g
、
魔芋
300g
、
黄瓜
150g
、
葱
少许
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
花生油
适量
、
盐
4g
、
白酒（二锅头）
少许
、
鸡精（王守义牌）
1g
、
水淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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大鱿鱼尾巴洗净去皮，切花刀成梳子片，焯水，用焯过鱿鱼的水焯魔芋。黄瓜洗净切成菱形待用。葱姜蒜洗净切成符合习惯的形状。起锅倒油，放入葱姜蒜，爆香，放入焯好的鱿鱼尾和魔芋，加盐、白酒，炒一分钟后加入少许水淀粉。放入切好的黄瓜起锅装盘即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-01
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