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冬荫功的做法

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冬荫功

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香茅草

、

姜

、

蒜片

、

小洋葱

、

青宁皮

、

虾酱

、

辣椒粉

、

小辣椒

、

盐

、

纯净水

、

椰浆

、

红咖喱

、

罗望子酱

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
香茅草4小条，姜4片、小洋葱4粒，青宁皮4小条，小辣椒1条，加入纯净水，盐放入料理机打碎。
步骤2/4
热油，用大火炒 '调料1' ，加入红咖喱、虾酱、罗望子酱，小火炒，放入干辣椒粉，白糖，盐炒，最后淋鱼露，均匀，出锅。
步骤3/4
草菇，姜切片，烫过的西红柿嘶去外皮切块，基围虾脱头、皮，备用，花蛤提前焯水。
最后一步
倒橄榄油，投入呦茄，香茅草段，大芫妥段，青宁叶，小洋葱，小辣椒，姜，炒出香味，放入底料，香菇，西红柿炒，倒入虾汤，滚2分钟，加入椰浆，拌匀，转小火5分钟，加盐，撒上小许葱段，香菜碎，薄荷叶，罗勒叶即可、

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-17

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