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健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+的做法

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健康藜麦蔬菜南瓜鸡蛋卷+

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今天分享另一个菜谱也是基本基于这些食材。其实一人食有时候买菜就很纠结，特别是没时间天天去农贸市场，只能一周屯一次菜。可是即便这样，水果和蔬菜还是少不了的。如何又相似的食材，做出不一样的风味，这里告诉你。为了保鲜，我会买两个保鲜盒：一个放水果，一个放蔬菜，之后放在冰箱保鲜层，保鲜效果妥妥的。快手又健康，吃货们赶紧动手做起来吧。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

椰子油少许

、

盐少许

、

藜麦卷饼 1片

、

蔬菜沙拉 100g

、

南瓜 100g

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材大合集：葱花、鸡蛋、蔬菜沙拉、藜麦卷饼（卷饼的健康选择：藜麦卷饼、地瓜卷饼、粗粮卷饼、菠菜汁卷饼...）
步骤2/11 点击查看大图
调料大合集：椰子油、盐、泰式酱
步骤3/11 点击查看大图
南瓜丁放入电饭锅蒸，鸡蛋打散和葱花拌匀，平底锅加入少许油，油热后倒入葱花鸡蛋液，中小火煎，加入少许盐（真的不需要很多油，我煎的时候只用了1/5勺油）
步骤4/11 点击查看大图
看到煎到一面这个程度，就是干干的程度，就可以翻面了。
步骤5/11 点击查看大图
翻面后，让其继续小火煎，这是可以去倒沙拉酱拌沙拉，拌好后鸡蛋应该差不多了，关火。
步骤6/11 点击查看大图
弄好后的各食材长这样，现在可以开始码食材啦！
步骤7/11 点击查看大图
南瓜倒入藜麦卷饼内
步骤8/11 点击查看大图
用勺子磨成泥，因为电饭锅蒸了差不多20分钟，所以很好磨成泥
步骤9/11 点击查看大图
放上煎鸡蛋
步骤10/11 点击查看大图
加入蔬菜沙拉
最后一步点击查看大图
吃的时候我会用保鲜膜卷成卷饼。看过其他的视频，用绳子啥的，太不接地气了，还是家中常备的保鲜膜实用。开吃！

小贴士

1. 其实卷饼饼皮可以自己做，但是记得要买全麦粉。我用现买的，一是因为藜麦健康，二是藜麦粉很难买到，所以只能买现成的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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