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减脂增肌超低卡蔬菜沙拉

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苏喵喵

春夏是蔬菜沙拉的季节，但沙拉酱却是热量极高的调味品，每100g含724大卡，大部分是脂肪，让许多人望而却步。喵喵推荐一款油醋汁沙拉，用来代替沙拉酱再好不过！油醋汁热量低，口味清新酸爽，制作简单。搭配Salad in a Jar 带去上班，就是完美的低脂高蛋白餐～
食材清单 加入采购清单
鸡胸 随喜
、
牛油果 随喜
、
生菜 随喜
、
西兰花 随喜
、
紫甘蓝 随喜
、
苦苣 随喜
、
秋葵 随喜
、
西红柿 随喜
、
玉米粒 随喜
、
青豆粒 随喜
、
洋葱 随喜
、
樱桃萝卜 随喜
、
口蘑 随喜
、
香菇 随喜
、
橄榄油 适量
、
红酒醋 适量
、
黑胡椒 适量
、
盐 适量
、
亚麻籽 可选
烹饪步骤
小贴士

1、蔬菜品种越多，颜色越丰富，营养就越均衡，具体蔬菜可根据自己喜好搭配； 2、橄榄油与醋的比例为3:1，这是乳化的关键； 3、油醋汁不宜加入过多的盐，少许即可； 4、红酒醋可替换成苹果醋、白葡萄酒醋等； 4、喜欢酸甜口的亲，可以加入少许蜂蜜； 5、沙拉在吃之前调入油醋汁即可，不宜将蔬菜长时间的浸泡在油醋汁中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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