花式馒头
圆圆的馒头没新鲜感了吧，来点萌萌哒，美的很有食欲呢。
9克
64克
373克
1814
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/13
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先将少量温水，酵母粉，面粉混在一起（我用的电饭煲内胆，不容易粘），再一点点加水，用筷子搅成面絮状，反复揉（做到面光，手光，盆光），然后盖保鲜膜，发酵2-3小时。
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步骤2/13
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面团成蜂窝状，就是发酵好了。
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步骤3/13
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反复揉匀，排气，揉成条状。
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步骤4/13
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用刀切成小块，大小自己决定。
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步骤5/13
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擀五个饺子皮（新手，╭(╯ε╰)╮假装我擀的很漂亮）不要太薄，可以适当撒点面粉，防粘，然后用筷子按一下，比较贴合。
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步骤6/13
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从有竖条那边卷起来，筷子按的地方切开，用手分一下花瓣，就是漂亮的玫瑰啦。
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步骤7/13
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取面团揉成细长条。
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步骤8/13
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一根压一根，摆成如图的样子。
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步骤9/13
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按顺时针一根压一根。
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步骤10/13
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再按逆时针压一次。
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步骤11/13
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把多余的面藏在下面，绣球就完成啦。
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步骤12/13
取长条卷成如图的样子。
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最后一步
背面折过来，用筷子夹一下中间，用刀切一下蝴蝶的须（这个蝴蝶有点吃藕）。放入蒸锅，水沸腾后，半小时左右就可以出锅啦（如果不确定，用手指按一下，没有手指印，馒头回弹就可以啦）
可以在第一步的时候，单独分面团加可可粉啊，紫薯泥呀，蔬菜汁之类的增添颜色（不得不承认我比较懒-_-||），比较漂亮，味道当然也美美哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-08
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