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手抓饼的做法

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手抓饼

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葱花一把

、

盐一勺

、

普通面粉适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
首先面粉里倒入适量开水烫一下
步骤2/25 点击查看大图
用筷子拌起来（开水别太多缓慢加入加多了太软不好）
步骤3/25 点击查看大图
揉到面光盆光合成面团饧30分钟
步骤4/25 点击查看大图
饧面时候准备油酥，葱花，盐（油酥就是用面粉加适量烧温热的香油调成糊糊就行）
步骤5/25 点击查看大图
饧好的面团撒上少许面粉和少许盐在案子上揉光，面粉多用些，比较软，分成小份，每一份擀成长方形的薄片
步骤6/25 点击查看大图
把盐巴涂抹均匀
步骤7/25 点击查看大图
涂抹上油酥
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撒上葱段
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对折
步骤10/25 点击查看大图
对折后的样子
步骤11/25 点击查看大图
再次用面杆擀开
步骤12/25 点击查看大图
像小时候折扇一样叠好，这是最关键一步
步骤13/25 点击查看大图
卷起
步骤14/25 点击查看大图
用手按扁
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擀成薄饼
步骤16/25 点击查看大图
不粘锅烧热倒适量油，这个油多点好吃
步骤17/25 点击查看大图
把锅晃一下
步骤18/25 点击查看大图
放进饼用中小火煎熟
步骤19/25 点击查看大图
两面刷油煎成金黄色
步骤20/25 点击查看大图
出锅装盘
步骤21/25 点击查看大图
备料
步骤22/25 点击查看大图
煎好的火腿片
步骤23/25 点击查看大图
涂抹上酱
步骤24/25 点击查看大图
加入生菜火腿片等卷起
最后一步点击查看大图
吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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