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缤纷虾仁的做法

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缤纷虾仁

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食材清单加入采购清单

虾 500克

、

西芹 100克

、

甜玉米 100克

、

炸腰果 100克

、

胡萝卜适量

、

姜 3片

、

鸡蛋清 1/3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配菜洗净，虾去壳开背，去掉虾线，清洗干净;
步骤2/9 点击查看大图
腰果提前炸脆
步骤3/9 点击查看大图
虾仁加入少许盐，糖，鸡粉，生粉.1/3个鸡蛋清，顺时针拌匀到有点起胶;
步骤4/9 点击查看大图
芹菜和玉米先灼一下水，过凉
步骤5/9 点击查看大图
把虾仁下油锅快速翻炒，稍变白了盛出备用！
步骤6/9 点击查看大图
洗净锅放油烧热，依次先放玉米，再到芹菜，翻炒几下，倒入虾仁，放少许味精，蚝油，翻炒均匀;
步骤7/9 点击查看大图
下腰果，放一勺水淀粉，炒匀出锅！
步骤8/9 点击查看大图
芹菜脆，玉米甜，腰果香，虾仁鲜滑，拿来待客一定会得到五星好评哟！
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成品图

小贴士

忘记买胡萝卜了，如果加点胡萝卜丁，色彩会越加缤纷，不过不加也不会影响对美食的食欲，一上桌已瞬间一扫光啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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