春天里的野菜，蒜蓉炒蕨菜
蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。
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准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
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清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
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捞出，过冰水；
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热锅，倒油，煸香蒜蓉；
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步骤5/6
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加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
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最后一步
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放盐炒均即可。
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
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