老醋三样
老醋花生，饭馆必点的国民下酒菜。 老吃一样，未免单调。咱老醋三样吧，加个木耳、苦菊，营养更均衡。
34克
18克
56克
476
千卡
这道菜富含烟酸,有助于能量代谢～
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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花生洗净、木耳泡发。
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步骤3/12
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木耳择去根部洗净，花生、苦菊洗净控水。
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步骤4/12
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花生用厨房用纸擦干表面水渍。
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步骤5/12
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凉锅凉油，下花生。小火，不停翻炒。
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步骤6/12
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炒至花生微微变色，有清脆的碰到锅底的声音即可盛出。
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步骤7/12
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将花生摊平在平盘中，浇入半勺白酒，拌匀(使花生更脆)。
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步骤8/12
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起锅，热水焯烫木耳两分钟，捞出控水。
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步骤9/12
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调汁陈醋1大勺+味极鲜半勺+白糖2匙+香油3滴
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步骤10/12
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木耳、苦菊(剪成寸断)、花生米取出适量，摆盘。浇入调好的捞汁。
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步骤11/12
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花生米随吃随拌，捞汁喜欢重口味的继续加醋吧。
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最后一步
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清爽酥香小菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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