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拿波里肉酱，牛肉香肠肋排炖一起，怎样才不腻？

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美食台

当你看到一道菜中有牛腩、猪肋排和香肠，是不是怕它太腻？别担心，炖煮的时候加入大量番茄、罗勒和红酒，就能让它清爽又开胃，完全不腻！这道菜其实是意大利南部家庭非常传统的炖菜，选料很家常，做一锅可吃好几天。肉可以单做主菜，酱汁则可以用作意面调味，或作为面包蘸料。
食材清单 加入采购清单
牛腩 400克
、
猪肋排 300克
、
拿波里猪肉香肠 2根
、
紫洋葱 1个
、
番茄酱 220克
、
水 200毫升
、
罐装碎番茄 800克
、
橄榄油 50毫升
、
红酒 250毫升
、
罗勒叶 25克
、
海盐 适量
、
黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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