自制安心油条
作为中式早餐的代表，豆浆油条绝对是大部分人的选择之一。只是，出于健康的角度，外面的油条再好看，也只能偶尔食之。想吃到健康又美味的安心油条，其实也不是那么难的事。
12克
39克
152克
868
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/10
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食材大集合
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将所有材料放入盆中，盐和酵母不要直接放一起以免酵母失去活性。混合好所有材料。
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加入水，揉成面团。水不要一次性加太多，根据面粉的吸水性来调整。和揉好的面团状态是稍粘的。
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把揉好的面团醒十分钟，再揉成长条，用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜。
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将面团拿出，回温十分钟。硅胶面垫上撒少许面粉防沾，然后将面团整理成宽6cm厚1cm左右的长条（不需要揉面），用刮刀将边缘整理整齐，厚度一定要有1cm，否则形成不了孔洞。
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步骤6/10
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切成约2cm的长条，分别两两叠在一起，尽量整齐些用筷子分别在两面中间各压一道，可先在筷子上抹油或者抹干粉防粘
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将压好的面片均匀拉伸成长条，注意尽量要拉伸均匀，成品才会漂亮。油锅放油浇至筷子插入鼓大泡的状态，放入油条，注意要勤翻面，炸至两面金黄，捞出沥油晾凉
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再配上一杯自制的豆浆，健康美味兼得
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漂亮的孔洞
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最后一步
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安心又美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-04
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