沙翁
炸蛋球在广东最迟在明朝末年已经出现,据屈大均《广东新语》载,当时广东人以糯米粉加上白砂糖、猪油同煮,称为“沙壅”,当时沙壅也是一种贺年食品,后来改为用面粉,而不用糯米粉,并加入鸡蛋。因炸熟后滚粘上一层白糖,犹如满头白发的老翁,故又作沙翁。
164克
72克
238克
2668
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
水加黄油,煮开到黄油融化
-
步骤2/6
点击查看大图
倒入过筛的高筋粉(一定要慢火)
-
步骤3/6
点击查看大图
记得一边加热,一边搅拌成团。
-
步骤4/6
点击查看大图
慢慢加蛋,搅拌均匀在加(少量多次)加蛋离火
-
步骤5/6
点击查看大图
最后就是这个样子。手上放些油(不粘手),拿自己喜欢的大小(炸的时候会膨胀的)手上有油拍不了相。大家喜欢就好。爱多大就多大。:-D
-
最后一步
点击查看大图
炸至金黄,最后沙翁裹上糖粉,就可以吃啦。
沙翁记得放干燥的地方,不然糖会融化。
我这个配方可以做14个的沙翁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
沙翁的其他做法
-
糖沙翁
-
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
-
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
-
#打工人的健康餐#腊肠藕片荷兰豆
-
#打工人的健康餐#焦香软糯的炸锅版土豆鸡丁蛋饼
-
#打工人的健康餐#番茄肥牛盖饭
沙翁的相关分类
沙翁的相关推荐
-
云南黄闷鸡
30182人看过 -
精奇的方形寿司
56813人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#鸡肉芝士帕尼尼
32715人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#玉竹陈皮老鸽汤
95934人看过 -
香煎芋头糕
2572295人看过 -
#人人能开小吃店#传统小吃:猫耳朵
331525人看过 -
夏日最可口的水晶蛋糕
28076人看过 -
魔法蛋糕
72924人看过 -
蜂巢蛋糕
20029人看过 -
如盛开花朵般的巧克力夹心欧包
104313人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#外酥里嫩-挪威北极鳕鱼芝士蛋帕尼尼
137972人看过 -
中种法全麦面包
306198人看过