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椰浆红糖马蹄糕的做法

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椰浆红糖马蹄糕

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椰汁骨灰级爱好者……哈哈…… 如果家里没有淡奶油可以用纯牛奶代替哦

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椰浆层

、

马蹄粉 250g

、

水（开浆） 500ml

、

纯牛奶/淡奶油 250ml

、

椰浆 400ml

、

白砂糖 160g

、

红糖层

、

马蹄粉 250g

、

水（开浆） 500ml

、

红糖 150g

、

白砂糖 150g

、

水（煮红糖） 600ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料大集合
步骤2/9 点击查看大图
把马蹄粉分成两份，每份250g，每一份加入500ML的水，搅拌至无颗粒
步骤3/9 点击查看大图
把椰浆、白糖、奶油倒入锅煮到糖融化，倒入到步骤2的一份马蹄粉水中，搅拌均匀（现在就可以用蒸锅煮水待用了）
步骤4/9 点击查看大图
600ML的水加入红糖、白砂糖煮至糖完全融化，倒入到步骤2的一份马蹄粉水中，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
调好的红糖马蹄浆和椰浆马蹄浆
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅水开后，就可以倒入几勺椰浆马蹄浆，盖盖大约蒸5分钟，蒸至透明后就可以倒入红糖马蹄浆蒸，以此类推（多少勺要以自家的盘子大小决定）
步骤7/9 点击查看大图
如果还有剩的话，可以把所有的浆混在一起，用钵仔糕的碗，水开后蒸15分钟
步骤8/9 点击查看大图
蒸好后放入冰箱冰冻1小时以上切块，开吃了……
最后一步点击查看大图
开吃啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

【红糖太多会抢味，所以加点白糖中和一下更好】冷藏的时间以糕点的变凉时间为主，如果还是有微热，那就等糕点全凉了再切，不然会黏黏的，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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