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年夜饭_金栗腊味聚宝盆饭

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jijiqucho

春节备菜太费神，这锅腊味芋头板栗焖饭——一锅搞定主食+硬菜，颜值还自带“紫气东来”的好意头，端上桌亲戚都得夸会吃 最绝的是藏在里面的“解腻小心机”！焖饭界的神仙搭配被我挖到了，就是这罐冠利红椰菜！中式腊味的咸香醇厚，遇上德式冠利红椰菜的酸甜爽脆，再经铸铁锅慢焖锁鲜，风味直接翻倍！每一粒米饭都吸饱汤汁，底部的锅巴更是灵魂，脆到咬着“咔嚓”响～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大米 200克
、
冠利红椰菜 适量
、
板栗 100克
、
香芋 100克
、
豌豆 适量
、
香葱 适量
、
生抽 2勺
、
糖适量 1勺
、
香油 1勺
、
老抽 半勺
、
腊肠 2条
烹饪步骤
小贴士

1. 全程小火慢焖，铸铁锅导热性强，大火容易糊底；开盖铺食材时动作要快，避免热气流失。 2. 无需额外加盐，冠利红甘蓝自带咸酸甜味，还能中和腊味油腻，让焖饭口感更清爽。 3. 煮好后不要马上洗锅，用温水浸泡10分钟，锅巴和残留汤汁轻松洗净，保护铸铁锅涂层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-17 · 浙江省

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