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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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第一次做，自学的，除了奶油比较稀以外。口感味道和外面买的一摸一样的。下次做应该会更好，哈哈哈，30999 有兴趣做烘焙的可以多交流1003？v ❤

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 15g

、

白砂糖 20g

、

淡奶油 250g

、

芒果肉 350g

、

食用油 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做这个最难的我觉得就是千层皮了。还好之前一直比较喜欢做鸡蛋葱花饼。所以在熨皮方面还是比较有点经验。步骤：鸡蛋➕纯牛奶➕白砂糖打好，然后加入低筋面粉一起打散最后化好的黄油一起加入在均匀打散。用筛子过滤三次。最后放入冰箱静止半个小时
步骤2/6 点击查看大图
用不粘锅做千层皮。我这完全是第一次做千层。皮也是，所以没有多少经验。开始熨了一张，好多气泡，不成型。所以赶紧又加了一点面粉才可以的第一张皮的时候最好锅里面放点油，这样是绝对不粘锅的，后面的可以不用，因为本身里面就有黄油。做好的千层皮，放入冰箱冷十来分钟。皮搞定以后，就只需要打奶油加水果就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
打发好的奶油。打7-8分钟左右，如果天气比较热，在下面➕冰水，这样奶油才不容易踏。
步骤4/6 点击查看大图
一层奶油一层芒果然后➕千层皮。就这样反复的➕就可以。
步骤5/6 点击查看大图
最后做好以后，放入冰箱冷冻十来分钟就可以了，我想快点吃。所以做好了以后放入的是急冻室。
最后一步点击查看大图
个人觉得还是比较简单吧，原来以为很难，这次只是第一次做，。奶油发的不是很好，有点稀了。下次再继续。。。

小贴士

水果切小块一点比较好，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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