樱花粉色麻薯红豆沙软欧包
64克
70克
475克
2348
千卡
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步骤1/12
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使用面包机发面团程序,先放牛奶鸡蛋进入面包桶里然后倒入面粉,白糖,和盐最后在面粉上戳个小洞放入酵母。启动面包机先揉面20分钟。20分钟后加入25g黄油再次启动揉面20分钟(之前忘记拍照了,就用成品图代替了)
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步骤2/12
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等待发面的时候来做麻薯吧!把除去黄油以外做麻薯的食材混合均匀后上锅蒸20分钟后放到凉,然后加入15g黄油揉均匀后盖上保鲜放入冰箱冷藏。
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步骤3/12
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发好的面团是很漂亮的粉色,给面团排气后擀成面皮,麻薯也擀成长圆形
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步骤4/12
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麻薯要擀得比面皮小一些,将麻薯放到面皮上然后再铺上豆沙馅儿
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步骤5/12
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铺好了
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步骤6/12
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然后整形后第二次发酵,先把烤箱预热2分钟后关掉烤箱在烤箱里放一碗开水,再把正好型的面包放进烤箱第二次发酵45分钟。
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步骤7/12
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第二次发酵完成,用剪刀剪出小口也可以用刀划开切口
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步骤8/12
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预热烤箱180度,烤20-25分钟。烤到快10分钟左右加锡纸盖在面包上以免颜色焦黄(我的就有一点点焦黄了
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步骤9/12
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成品
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步骤10/12
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内部组织
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步骤11/12
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还不错吧!
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最后一步
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内陷很丰富!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
麻薯红豆沙软欧包的相关分类
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