烧猪蹄
用家乐炒鲜露做一道让你鲜掉眉毛的烧猪蹄，虽然照相出来的颜色不是很深，但是真的超级无敌的入味，让味道来战胜你的舌尖儿吧。一步一步照着做，让你找到猪蹄应该属于它自己的味道，建议大家烧猪蹄还是用炒锅来小火慢炖，细工出慢活这句话是真的，我之前每次做的猪蹄都是用的高压锅，没有煮出猪蹄真正的味道，这道菜做到后面收汁的时候汤汁都成了奶白色的。家里人大赞好吃过瘾。
163克
193克
65克
2433
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/12
点击查看大图
猪蹄提前半天准备好，用温水泡去血水，中途半小时换一次水，做出来的猪蹄更好吃入味。葱姜蒜小米辣洗净切好备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
炒锅烧热不放油，放猪蹄小中火慢慢把水炒干，炒至锅里没有水要准备粘锅的时候为止。
-
步骤3/12
点击查看大图
把猪蹄拨到周围，改小火，然后倒少量的油在中间。
-
步骤4/12
点击查看大图
放一块冰糖，用小火慢慢在中间那个位置炒糖色。炒至冰糖化开，千万不能大火，会把糖炒糊。
-
步骤5/12
点击查看大图
糖化之后开始混在一起翻炒，炒至猪表面上色。
-
步骤6/12
点击查看大图
加水淹没猪蹄为准。加入姜蒜花椒。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入家乐炒鲜露。大火煮开后转小火。
-
步骤8/12
点击查看大图
改成最小的火，锅盖盖上，等个40分钟。然后再翻一面。再等20分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
看看汁儿都烧的差不多了、颜色都呈现了奶白色了，加入葱段和小米辣。在锅里再炒均匀。放点盐就能起锅了。
-
步骤10/12
点击查看大图
动筷子尝尝真的鲜掉了眉毛。
-
步骤11/12
点击查看大图
好吃到让你想马上做。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
喜欢吃比较有嚼劲的猪蹄可以缩短时间，加水的量也要减少，配料要根据自己喜好添加。
猪蹄泡过血水之后是可以不用焯水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-03
烧猪蹄的其他做法
烧猪蹄的相关分类
烧猪蹄的相关推荐
-
香甜南瓜饼（空气炸锅版）
242964人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8322503人看过 -
烧猪蹄
59719人看过 -
豌豆尖煎鸡蛋
65068人看过 -
粉糯的空气炸锅烤贝贝南瓜
1385957人看过 -
玉米饼
255997人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
207278人看过 -
破壁机版❤️小米红枣豆浆
525276人看过 -
空气炸锅烤鸡腿
91698人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32469831人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#蒜蓉粉丝扇贝肉
169408人看过 -
空气炸锅鸡胸肉
263329人看过
