樱花和果子

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轻倚岁月，静默流年。一份清浅，写下时光的无恙。穿越岁月的平仄，将日子过成一首清新的诗，繁花惊艳，只为倾城，撷一朵嫣然于心中，留取一瓣馨香，为你诉说一段诗心岁月，为你吟咏最美的风景。

食材清单加入采购清单

糯米粉 50克

、

纯牛奶 150克

、

粘米粉 50克

、

玉米油 25克

、

澄粉 35克

、

豆沙馅适量

、

白糖 30克

、

草莓果味粉适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中，加入玉米油，牛奶，白糖（可随个人口味适量添加）。
步骤2/19 点击查看大图
充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。
步骤3/19 点击查看大图
蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）
步骤4/19 点击查看大图
蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。
步骤5/19 点击查看大图
晾至不烫手时，加入少许草莓果味粉趁热揉成光滑的面团。饼皮取40克一个的小剂子（不用涂手粉，完全不沾手的。）
步骤6/19 点击查看大图
按凹下去的小坑，放入豆沙馅，用虎口慢慢上推包起来。
步骤7/19 点击查看大图
捏紧封口向下放。
步骤8/19 点击查看大图
用竹签平均分出5份花瓣。
步骤9/19 点击查看大图
花瓣边缘捏薄边，捏出尖角。
步骤10/19 点击查看大图
依次捏好后用圆头工具压出花瓣。
步骤11/19 点击查看大图
每个花瓣轻压两道印痕。
步骤12/19 点击查看大图
花朵中间用圆头工具压出凹下去的小坑。
步骤13/19 点击查看大图
取少许面团加入菠萝果味粉（黄色）覆盖住原色，搓小细条放在中间做花蕊即可。
步骤14/19 点击查看大图
成品图。
步骤15/19 点击查看大图
玲珑剔透，玉洁冰清，
步骤16/19 点击查看大图
透着一份简约的美丽，
步骤17/19 点击查看大图
感叹樱花缤纷的唯美，
步骤18/19 点击查看大图
娟秀娇柔，暗香悠然。
最后一步点击查看大图
浪漫倾城~~~~

小贴士

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。白糖的用量随个人口味适当添加。馅料一定不能过湿太软，不易造型。也可随个人喜好替换其他的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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