艾草青团
艾草有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明,艾草具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用
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步骤1/14
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艾草
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水煮开放适量小苏打焯一下
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步骤3/14
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放落冰水过冷河
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步骤4/14
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攞个筛沥干水分备用
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步骤5/14
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用料理机将艾草打成艾草汁
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步骤6/14
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咸蛋黄蒸熟压烂
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步骤7/14
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放入肉松同沙拉酱拌匀
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步骤8/14
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初成圆形6个,红豆馅同样初成圆形7个红豆馅买现成。
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步骤9/14
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艾草青团皮,糯米粉,粘米粉,艾草汁,植物油,揉成团。
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步骤10/14
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取一个艾草青团用大拇指在中间开个空放入馅料初圆
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步骤11/14
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蒸笼里放焦叶涂抹植物油小许放上艾草青团
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步骤12/14
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锅里烧开水中火蒸15分钟即可
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品切开,我个人认为咸蛋黄肉松馅比较好吃。一口 落去有艾草的香味赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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