爆炒虾仁
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儿子这段时间总是爱吃一些火腿肠等不健康食品,老公也抱怨之前做的红烧猪蹄等虽然好吃,但是不太健康,胆固醇含量过高,不敢多吃,因此尝试做一些健康美食 :)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将口蘑汆一遍水,便于等会儿炒虾仁时能快速炒好。
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步骤2/3
热油,葱姜蒜爆香,加入虾仁翻炒。
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最后一步
炒到虾仁略红,加入柿子椒、口蘑一起翻炒,炒一小会儿,看到虾仁红透,柿子椒也基本熟了后加入葱,并加入盐、生抽调味,起锅!
小贴士
1、虾仁买的是晓芹牌原汁虾仁,这个比一般超市中的冰冻虾仁好一些,个比较大,解冻前后基本不变。
2、生抽用的是淘大的特级生抽,这个生抽本身有点点海鲜味,炒出来味道不错。估计用海鲜酱油也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-25
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