是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海鲜疙瘩面的做法

点击查看大图

海鲜疙瘩面

浏览 2.1万 · 收藏 102

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一款适合调节胃口的主食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

基围虾 200克

、

蛏子 200克

、

香菇 5朵

、

葱花少许

、

面粉 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，蛏子、基围虾、丝瓜、香菇
步骤2/8 点击查看大图
基围虾洗净，去虾线，把虾头处理好，准备熬虾油。
步骤3/8 点击查看大图
香菇泡发，丝瓜去皮，滚刀切。
步骤4/8 点击查看大图
面粉加水，和面，醒20分钟。这个过程可以准备海鲜汤。
步骤5/8 点击查看大图
炸虾油。油少许，加入基围虾头，生姜，炸至虾头酥。
步骤6/8 点击查看大图
炸好的虾头，捞出加胡椒粉，盐，制成海鲜疙瘩面的副品--椒盐虾头。（等我想拍照时就剩下这么点了）
步骤7/8 点击查看大图
虾油加入蛏子基围虾煸炒，待蛏子壳全部打开，加入料酒，胡椒粉，加入水煮开，捞出蛏子壳。
最后一步点击查看大图
小火状态，用厨房剪把面团剪成一个一个小疙瘩。煮开后加入丝瓜。最后加入少许盐，鸡精，淋上麻油，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

换个做法

海鲜疙瘩面的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤年糕更多

海鲜疙瘩面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许